מתגים סיבוביים מותקנים בעיקר על צינורות נוזלים וגז כדי להתאים את הזרימה והלחץ של נוזלים וגזים. בעת שימוש, סיבוב הידית מניע את אום הכוונון לסובב, וההברגה השמאלית מתחברת להברגה השמאלית של השסתום, ומניעה את השסתום לנוע ימינה או שמאלה כדי לשנות את שטח החתך של השסתום. חור ימני בחלל גוף השסתום, ובכך להתאים את הזרימה והלחץ של נוזל וגז בצינור היציאה העליון.
מתג סיבובי הוא מתג השולט בהפעלה וכיבוי של המגעים הראשיים על ידי סיבוב הידית. ישנן גם שתי צורות מבניות של מתגים סיבוביים, כלומר מבנה יחידה חד-קוטבית ומבנה רב-קוטבי רב-מצבי. מתגים סיבוביים של יחידה חד-קוטבית משמשים לעתים קרובות יחד עם פוטנציומטרים של פיר ביישומים, בעוד שמתגים סיבוביים רב-קוטביים מרובי מצבים משמשים בעיקר למעבר מעגלי מצב עבודה.
ניתן להשתמש במתגים סיבוביים כדי להחליף את מחולל הדופק הסיבובי של הפונקציה האנלוגית המסורתית של פוטנציומטר התנגדות, והמגע הראשי נשלט על ידי הידית הסיבובית. מתגים סיבוביים אלה משמשים בדרך כלל בממשק אדם-מכונה של הלוח הקדמי של המכשיר ולוח הבקרה האודיו-ויזואלי. המתג הסיבובי משתמש במקודד אופטי אורתוגונלי כהתקן דיגיטלי טהור כדי להחליף את הפוטנציומטר האנלוגי. מתגים סיבוביים אלו דומים לפוטנציומטרים מסורתיים או התנגדות במראה, אך המבנה הפנימי של מתגים סיבוביים אלו דיגיטלי לחלוטין ועושה שימוש בטכנולוגיה אופטית. בדומה למוצרי מקודד אינקרמנטליים מסורתיים, ישנם שני אותות פלט אורתוגונליים (ערוץ A וערוץ B), אותם ניתן לחבר ישירות לשבב עיבוד המקודד.
